如何識別蘇牌大米是否發(fā)霉
對于我們來講大米是一個非常重要的主食，有時候做活動大米是比較便宜的，所以會購買很多的大米存放在家里，大米存放時間長了之后并且沒有按照正確的方法去進(jìn)行保存就容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，不同的大米在識別方法上面有一些區(qū)別。下面我們教大家如何識別蘇牌大米是否發(fā)霉。
1、聞聞是否有異味。發(fā)霉的蘇牌大米都會有一股霉味，即使是經(jīng)過了拋光的蘇牌大米，也會有一股難聞的異味，通過味道來辨別蘇牌大米是否發(fā)霉是比較直接的方法。
2、看蘇牌大米硬度是否下降。發(fā)霉的蘇牌大米會有“出汗”現(xiàn)象，這主要是因為微生物的強(qiáng)烈呼吸導(dǎo)致，硬度也會下降，散落性很低，手握就可成團(tuán)。
3、起毛。所謂起毛就是蘇牌大米表面會粘附糠粉，糠皮浮起，自然就顯得非常毛糙。
4、起眼。由于蘇牌大米胚部組織較松，富含蛋白質(zhì)、脂肪，霉菌先從此侵蝕，使胚部變色俗稱“起眼”。
如果出現(xiàn)文章里面介紹的那些問題那么就說明蘇牌大米是發(fā)霉的，建議這樣的大米就不要食用了。蘇牌大米品牌的曝光率還是挺高的呢，在市場上面也挺受歡迎的，大家有興趣的可以多去進(jìn)行了解，如果有購買想法的也可以聯(lián)系我們進(jìn)行咨詢。
